Chocolats
Toujours attentifs à la qualité et la provenance des produits mis en œuvre...Les Cacaos et Couvertures de Chocolats Grands Crus pur Beurre de cacao sont issus de filières engagées, équitables et pour certains de l’agriculture biologique. Pour des ganaches, des tablettes et gourmandises à notre image, nous avons choisi de produire notre chocolat à partir des fèves et pâtes de cacao sourcées par nos partenaires Kaoka et Ethiquable.
Coffrets de chocolats
Mon chocolat en quelques mots… Le chocolat de couverture est garanti pur beurre de cacao, vanille naturelle, issus de filières engagée et équitable : • le Noir 66 % Tchiloli de Sao-Tomé • le Lait 37% Mikolo de la République Dominicaine , ou 32% assemblage grands crus • le Blanc 35% minimum de cacao. La Ganache aux notes parfumées, rencontre de la crème fraîche et du chocolat d’Équateur Maison. Le Praliné : les amandes et noisettes sont légèrement caramélisées puis broyées afin de donner une pâte tendre et envoûtante. Les chocolats sans lait: chocolat noir, aux fuit , crème de coco ou lait d’amande et praliné amande ou noisette Conservation Tous nos chocolats sont réalisés sans conservateurs. Température idéale de dégustation : 20°C. Conservation entre 14 et 18°C dans un endroit sec et frais. Pour apprécier pleinement leurs saveurs, nous vous conseillons de les déguster dans les 15 jours.
calendrier à garnir
Choisissez parmi nos chocolats votre tendance gourmande du mois
32,50 €
Coffret "Bohème" 10 chocolats
Assortiment Ingrédients : Chocolat noir 66 % de cacao minimum pur beurre de cacao : Pâte de cacao São Tomé, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de tournesol, extrait de vanille*. Chocolat lait :32% de cacao minimum pur beurre de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de Tournesol, arôme naturel de vanille. Chocolat blanc :35% de cacao minimum, pur beurre de cacao.Ingrédients : sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Ganaches ; Chocolat noir 67% pur beurre de cacao: ( fèves de cacao, sucre.)crème fraiche (LAIT), beurre (LAIT), sucre, écorce d’orange, purée de framboise, figues séchées, miel, épices, menthe, café grain, vin de Rasteau (SULFITES), châtaigne, poudre de réglisse, noix de coco, rhum, lait de coco, citron vert, gingembre, pommes, pistil de safran, jus de bergamote, mascarpone, purée de poire, eau de vie de poire, jus de fruit de la passion, fenouil, poivre, épices. AMANDES, NOISETTE, NOIX, PISTACHES NOIX DE PECAN. Céréales:(riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), extrait de vanille, sel de mer. Peut contenir des traces de lait.i
12,90 €
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Uniquement Pralinés
uniquement Ganaches
sans Alcool
Coffret "Bohème" 16 chocolats
Assortiment Ingrédients : Chocolat noir 66 % de cacao minimum pur beurre de cacao : Pâte de cacao São Tomé, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de tournesol, extrait de vanille*. Chocolat lait :32% de cacao minimum pur beurre de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de Tournesol, arôme naturel de vanille. Chocolat blanc :35% de cacao minimum, pur beurre de cacao.Ingrédients : sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Ganaches ; Chocolat noir 67% pur beurre de cacao: ( fèves de cacao, sucre.)crème fraiche (LAIT), beurre (LAIT), sucre, écorce d’orange, purée de framboise, figues séchées, miel, épices, menthe, café grain, vin de Rasteau (SULFITES), châtaigne, poudre de réglisse, noix de coco, rhum, lait de coco, citron vert, gingembre, pommes, pistil de safran, jus de bergamote, mascarpone, purée de poire, eau de vie de poire, jus de fruit de la passion, fenouil, poivre, épices. AMANDES, NOISETTE, NOIX, PISTACHES NOIX DE PECAN. Céréales:(riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), extrait de vanille, sel de mer. Peut contenir des traces de lait.
19,50 €
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Uniquement Pralinés
uniquement Ganaches
sans Alcool
Coffret "Bohème" de 25 chocolats
Assortiment Ingrédients : Chocolat noir 66 % de cacao minimum pur beurre de cacao : Pâte de cacao São Tomé, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de tournesol, extrait de vanille*. Chocolat lait :32% de cacao minimum pur beurre de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de Tournesol, arôme naturel de vanille. Chocolat blanc :35% de cacao minimum, pur beurre de cacao.Ingrédients : sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Ganaches ; Chocolat noir 67% pur beurre de cacao: ( fèves de cacao, sucre.)crème fraiche (LAIT), beurre (LAIT), sucre, écorce d’orange, purée de framboise, figues séchées, miel, épices, menthe, café grain, vin de Rasteau (SULFITES), châtaigne, poudre de réglisse, noix de coco, rhum, lait de coco, citron vert, gingembre, pommes, pistil de safran, jus de bergamote, mascarpone, purée de poire, eau de vie de poire, jus de fruit de la passion, fenouil, poivre, épices. AMANDES, NOISETTE, NOIX, PISTACHES NOIX DE PECAN. Céréales:(riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), extrait de vanille, sel de mer. Peut contenir des traces de lait.
29,30 €
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Uniquement Pralinés
uniquement Ganaches
sans Alcool
Coffret "Bohème"de 36 chocolats
Assortiment Ingrédients : Chocolat noir 66 % de cacao minimum pur beurre de cacao : Pâte de cacao São Tomé, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de tournesol, extrait de vanille*. Chocolat lait :32% de cacao minimum pur beurre de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de Tournesol, arôme naturel de vanille. Chocolat blanc :35% de cacao minimum, pur beurre de cacao.Ingrédients : sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Ganaches ; Chocolat noir 67% pur beurre de cacao: ( fèves de cacao, sucre.)crème fraiche (LAIT), beurre (LAIT), sucre, écorce d’orange, purée de framboise, figues séchées, miel, épices, menthe, café grain, vin de Rasteau (SULFITES), châtaigne, poudre de réglisse, noix de coco, rhum, lait de coco, citron vert, gingembre, pommes, pistil de safran, jus de bergamote, mascarpone, purée de poire, eau de vie de poire, jus de fruit de la passion, fenouil, poivre, épices. AMANDES, NOISETTE, NOIX, PISTACHES NOIX DE PECAN. Céréales:(riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), extrait de vanille, sel de mer. Peut contenir des traces de lait.
39,20 €
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Uniquement Pralinés
uniquement Ganaches
sans Alcool
Coffret "Bohème"de 56 chocolats
Assortiment Ingrédients : Chocolat noir 66 % de cacao minimum pur beurre de cacao : Pâte de cacao São Tomé, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de tournesol, extrait de vanille*. Chocolat lait :32% de cacao minimum pur beurre de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de Tournesol, arôme naturel de vanille. Chocolat blanc :35% de cacao minimum, pur beurre de cacao.Ingrédients : sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Ganaches ; Chocolat noir 67% pur beurre de cacao: ( fèves de cacao, sucre.)crème fraiche (LAIT), beurre (LAIT), sucre, écorce d’orange, purée de framboise, figues séchées, miel, épices, menthe, café grain, vin de Rasteau (SULFITES), châtaigne, poudre de réglisse, noix de coco, rhum, lait de coco, citron vert, gingembre, pommes, pistil de safran, jus de bergamote, mascarpone, purée de poire, eau de vie de poire, jus de fruit de la passion, fenouil, poivre, épices. AMANDES, NOISETTE, NOIX, PISTACHES NOIX DE PECAN. Céréales:(riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), extrait de vanille, sel de mer. Peut contenir des traces de lait.
59,90 €
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Uniquement Pralinés
uniquement Ganaches
sans Alcool
Orangettes 200g
Écorces 'orange enrobées de chocolat "Tchiloli de SaoTomé" 66% Minimum de cacao, pur beurre de cacao Ingrédients:Fèves de cacao de Sao Tomé, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, Écorce d’orange,sucre sirop de glucose présence possible de fruits à coques, protéine d’œuf, gluten et de lait soit 10.10€ les 100g
20,20 €
Sujets de fêtes
Sapin mendiant + ou - 400g
Sapin environ 400 grammes 8,90 € les 100g Chocolat noir ou lait Chocolat noir grand cru 66% de cacao minimum pur beurre de cacao Fèves de cacao de Sao Tomé, sucre blond de canne , beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Chocolat LAIT 32 % sure de canne blond, beurre de cacao,LAIT entier en poudre,Pâte de cacao république Dominicaine émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Chocolat blanc 35% de cacao minimum, pur beurre de cacao Ingrédients : sucre de canne blond,beurre de cacao,LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille AMANDES ,NOISETTES, PISTACHES, Dragées bille croustillantes: Dulcey: chocolat blanc 32% de cacao minimum. Beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum de lait, beurre, émulsifiant: lécithine de soja, extrait de vanille naturelle. Céréales 66,8% (riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), extrait de vanille*, sel de mer. Agent d'enrobage: gomme arabique, shelac. Présence possible d'autres fruits a coques, protéine d’œuf, gluten. soit 9.20€ les 100g
350g
32,20 €
400g
36,80 €
Sapin 150g
Chocolat noir ou lait Chocolat noir grand cru 66% de cacao minimum pur beurre de cacao. Ingrédients: Fèves de cacao de Sao Tomé, sucre blond de canne , beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Chocolat LAIT 32 % sure de canne blond, beurre de cacao. ingrédients: LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Chocolat blanc 35% de cacao minimum, pur beurre de cacao Ingrédients : sucre de canne blond,beurre de cacao,LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille AMANDES ,NOISETTES, PISTACHES, Dragées bille croustillantes: Chocolat blond: chocolat blanc 32% de cacao minimum. Ingrédients: Beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum de lait, beurre, émulsifiant: lécithine de soja, extrait de vanille naturelle. Céréales 66,8% (riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), extrait de vanille*, sel de mer. Agent d'enrobage: gomme arabique, shelac. Présence possible d'autres fruits a coques, protéine d’œuf, gluten. soit 10€ les 100g
Chocolat noir
15 €
Chocolat au lait
15 €
Bonhomme de neige 150g
Chocolat noir ou lait Chocolat noir grand cru 66% de cacao minimum pur beurre de cacao. Ingrédients: Fèves de cacao de Sao Tomé, sucre blond de canne , beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Chocolat LAIT 32 % sure de canne blond, beurre de cacao. ingrédients: LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Chocolat blanc 35% de cacao minimum, pur beurre de cacao Ingrédients : sucre de canne blond,beurre de cacao,LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille AMANDES ,NOISETTES, PISTACHES, Dragées bille croustillantes: Chocolat blond: chocolat blanc 32% de cacao minimum. Ingrédients: Beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum de lait, beurre, émulsifiant: lécithine de soja, extrait de vanille naturelle. Céréales 66,8% (riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), extrait de vanille*, sel de mer. Agent d'enrobage: gomme arabique, shelac. Présence possible d'autres fruits a coques, protéine d’œuf, gluten. soit 10€ les 100g
Chocolat noir
15 €
Chocolat au lait
15 €
Sapin croustillant
Sapin en chocolat noir Sao tomé 66% ou Lait 32% poids net 70g Chocolat noir grand cru d' Sao tomé 66% de cacao minimum pur beurre de cacao Fèves de cacao de Sao Tomé, sucre blond de canne , beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Chocolat lait 32 % sure de canne blond,beurre de cacao,lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Riz soufflé: farine de riz présence possible de fruits a coques, protéine d’œuf, gluten. colorants E100, E172, E133, E100 soit 12.40€ les 100g
Chocolat au lait
8,60 €
Chocolat noir
8,60 €
Père Noël
Chocolat noir ou lait 180g Chocolat noir grand cru 66% de cacao minimum pur beurre de cacao Fèves de cacao de Sao Tomé, sucre blond de canne , beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Chocolat LAIT 32 % sure de canne blond, beurre de cacao,LAIT entier en poudre,Pâte de cacao république Dominicaine émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Chocolat blanc 35% de cacao minimum, pur beurre de cacao Ingrédients : sucre de canne blond,beurre de cacao,LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille AMANDES ,NOISETTES, PISTACHES, Dragées bille croustillantes: Dulcey: chocolat blanc 32% de cacao minimum. Beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum de lait, beurre, émulsifiant: lécithine de soja, extrait de vanille naturelle. Céréales 66,8% (riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), extrait de vanille*, sel de mer. Agent d'enrobage: gomme arabique, shelac. Présence possible d'autres fruits a coques, protéine d’œuf, gluten. soit 12,80€les 100g
23 €
Les tablettes
Issues de cacaos d'exceptions, des grands terroirs de chocolat, vous trouverez ici nos tablettes grands crus de la puissance à la douceur
Cuvée Maison Kaha
Chocolat noir Cuvée maison assemblage de grands crus . 85% minimum de cacao pur beurre de cacao Ingrédients: Fèves de cacao Pérou et Sao-tomé, sucre blond de canne, épices. présence possible de fruits a coque, protéine de lait et gluten poids net 80g soit 9.50€ les 100g
7,60 €
Cuvée Maison Amélonado
Chocolat noir Cuvée maison Pur Origine Sao Tomé. 70% minimum de cacao pur beurre de cacao Ingrédients: Fèves de cacao de Sao Tomé. sucre betterave bio émulsifiant : lécithine de tournesol, présence possible de fruits a coque, protéine de lait et gluten
7,60 €
Cuvée Maison Conocado
Chocolat noir Cuvée maison grand crus de La République Dominicaine . 70% minimum de cacao pur beurre de cacao Ingrédients: Fèves de cacao e La République Dominicaine . sucre de betterave bio émulsifiant : lécithine de tournesol. présence possible de fruits a coque, protéine de lait et gluten Poids net 80g soit 9.50€ les 100g
7,60 €
Cuvée Maison "Salala
Chocolat noir Cuvée maison grand crus du Ghana . 66% minimum de cacao pur beurre de cacao Ingrédients: Fèves de cacao du Ghana sucre blond de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille gousse. présence possible de fruits a coque, protéine de lait et gluten poids net 80g soit 9.50 les 100g
7,60 €
fleur de Cao
Chocolat noir Cuvée maison assemblage de grands crus de Sao Tomé et Pérou 66% minimum de cacao, pur beurre de cacao Ingrédients: Fèves de cacao sucre de betterave bio, beurre de cacao, fleur de sel de méditerranée, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille gousse. présence possible de fruits a coque, protéine de lait et gluten. soit 9.50€ les 100g
7,60 €
Bar de Mendiant les 100g
les barres font de 80g à 110g Chocolat noir Mariage de grands crus 66% de cacao minimum pur beurre de cacao : Fèves de cacao, sucre blond de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. ou Chocolat au lait. Chocolat lait :32% de cacao minimum pur beurre de cacao, sucre blond de canne , beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. parsemé de Noisettes, d' Amandes et pistaches .
chocolat noir Grand crus
6,80 €
Chocolat au lait
6,80 €
Pistache
Chocolat noir ou lait au cœur craquant pistache Chocolat noir: 70% Minimum de cacao, pur beurre de cacao. Ingrédients: Fèves de cacao d 'Équateur, sucre blond de canne ,lécithine de tournesol, extrait de vanille Chocolat au lait: 32% de cacao minimum, pur beurre de cacao. Ingrédients sucre de canne blond,beurre de cacao,lait entier en poudre,Pâte de cacao, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille . Chocolat blanc 35% de cacao minimum, Ingrédients: sucre de canne blond,beurre de cacao,lait entier en poudre, pistache, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Fourrage sucre, pistache de Sicile 7%, beurre,(Lait) farine (blé),huile de coco,œuf, beurre de cacao, sel, épices, poudre à levé , Présence possible de traces de fruits à coque, œuf , Lait et gluten..
Chocolat au lait
11 €
Chocolat noir
10 €
Noisette
Chocolat noir ou lait au cœur craquant Noisette Chocolat noir: 70% Minimum de cacao, pur beurre de cacao. Ingrédients: Fèves de cacao d 'Équateur, sucre blond de canne ,lécithine de tournesol, extrait de vanille Chocolat au lait: 32% de cacao minimum, pur beurre de cacao. Ingrédients sucre de canne blond,beurre de cacao,lait entier en poudre,Pâte de cacao, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille . Chocolat blanc 35% de cacao minimum, Ingrédients: sucre de canne blond,beurre de cacao,lait entier en poudre, pistache, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Fourrage sucre, NOISETTES 7%, beurre,(Lait) farine (blé),huile de coco,œuf, beurre de cacao, sel, épices, poudre à levé , Présence possible de traces de fruits à coque, œuf , Lait et gluten..
Chocolat au lait
11 €
Chocolat noir
10 €
Amande
Chocolat noir ou lait au cœur craquant amande Chocolat noir: 70% Minimum de cacao, pur beurre de cacao. Ingrédients: Fèves de cacao d 'Équateur, sucre blond de canne ,lécithine de tournesol, extrait de vanille Chocolat au lait: 32% de cacao minimum, pur beurre de cacao. Ingrédients sucre de canne blond,beurre de cacao,lait entier en poudre,Pâte de cacao, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille . Chocolat blanc 35% de cacao minimum, Ingrédients: sucre de canne blond,beurre de cacao,lait entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Fourrage sucre, AMANDES 7%, beurre,(Lait) farine (blé),huile de coco,œuf, beurre de cacao, sel, épices, poudre à levé , Présence possible de traces de fruits à coque, œuf , Lait et gluten..
Chocolat au lait
11 €
Chocolat noir
10 €
Maïs Spéculos
Chocolat noir ou lait au cœur craquant maïs et spéculos Chocolat noir: 70% Minimum de cacao, pur beurre de cacao. Ingrédients: Fèves de cacao d 'Équateur, sucre blond de canne ,lécithine de tournesol, extrait de vanille Chocolat au lait: 32% de cacao minimum, pur beurre de cacao. Ingrédients sucre de canne blond, beurre de cacao,lait entier en poudre,Pâte de cacao, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Fourrage (Maïs Spéculos) sucre, beurre(Lait), farine (blé), maïs, huile de coco, œuf, sel, épices, poudre à levé , Présence possible de traces d'autres fruits à coque,
Chocolat au lait
11 €
Chocolat noir
10 €
